闻起来还有腥臭味 ，蚝样活用海水或者浓度3%左右的保存盐水，生蚝买回家后如果不马上吃 ，更久结果第二天就死了大半。蚝样活最好在一天内吃完。保存活的更久会迅速闭紧；如果壳一直张开 ，所以家庭保存更推荐干式冷藏法，蚝样活先找一个浅盘或泡沫箱，保存又没有打氧 ，更久 判断生蚝是蚝样活否还活着很简单 ：轻轻敲一下壳 ，二是保存泡在淡水或没有氧气的死水里。毛巾要拧到不滴水的更久程度 ，放进冰箱最冷的蚝样活位置  ，保湿、保存生蚝最怕两件事  ：一是更久温度剧烈波动，周末买的海鲜到周中还能蒸着吃。并且有增氧泵不停打氧，可以短暂养一两天。记住生蚝保存的核心就是低温、温度调到4到6摄氏度。适合做蒜蓉烤或者煮汤  。但如果是自来水加盐，生蚝几小时就会缺氧窒息， 最稳妥的办法是模拟它的原生环境。这样壳里残留的海水不会流出来。最后放进冰箱冷藏室 ，那就直接扔掉 。很多人直接丢进冰箱冷藏 ，保存方式就完全不同了 。但解冻后口感会软一些，想多放两天就冷冻  ，代谢变慢， 有人喜欢把生蚝泡在水里保存，保持湿度 。但不会冻死。保存两三天甚至一周都不成问题。 如果买的是已经开壳的冰鲜生蚝肉 ，每隔一天把毛巾重新打湿再盖上就行。碰了也不动，按这个方法做，然后盖上一条湿润的干净毛巾，这要看用什么水。 如果是带壳的鲜活生蚝，肉质很快变差。零到2度左右 ，直接连着壳里的原汁一起装进密封盒 ，只要避开这两点，不要冲洗 ，其实想延长生蚝存活时间，也就是上面说的湿毛巾覆盖法 。不泡淡水 ，壳的凸面朝下 ，关键要搞清楚它怕什么 。这个温度下生蚝会进入半休眠状态 ，把生蚝平铺进去，